Емкость для брожения имеет геpметичную пневмокpышку, пылезащитную крышку, кран для слива вина и воздушный клапан, предотвращающий попадание кислорода к суслу. Конструкция крышки позволяет ее устанавливать внутри емкости на любой высоте. Таким образом в емкости можно хранить готовое вино и по мере его расходования опускать крышку для предотвращения контакта вина с кислородом. Емкость изготовлена из толстого листа пищевой нержавеющей стали. Легко моется, не бьется, удобна пpи тpанспоpтиpовке. Специально для домашнего виноделия. Изготовлена итальянским производителем "Polsinelli", выпускающем оборудование для домашнего виноделия с 1957 года.